本报讯 （记者余书福 通讯员郭福聪 余北斗）“今天的餐品留样保存了吗？请把相关记录出示一下。”“学生的餐食材多长时间配送一次？是否执行了陪餐制度？”……近日，安远县教育督导室组织责任督学和抽调部分兼职督学，赴全县学校、公民办幼儿园进行全覆盖“校园餐”管理工作督查，全力守护学生“舌尖上的安全”。

　　校园餐关乎学生的健康，是广大家长关注的热点问题。此次督查，督导人员通过实地走访、查阅资料、随机询问等方式，重点了解各学校及幼儿园领导、相关管理人员和从业人员对教育部下发的《关于加强中小学校园食品安全和膳食经费管理监督的指导意见》《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》等文件精神的传达、知晓情况。并深入厨房、食堂各区域，对校园餐操作、防蝇防鼠和环境卫生等进行全面检查。并认真督查食品原材料的采购渠道、索证索票情况，以及食品存储、加工、留样、餐具消毒、从业人员健康证、管理公示、“互联网+明厨亮灶”设备运行、校园长陪餐和灭火器检查记录等环节是否规范、是否符合要求。 

　　督查人员还严肃督促各学校、幼儿园严格落实食品安全主体责任，切实履行“日管控”“周排查”“月调度”工作机制，并认真做好从业人员的食品安全培训，全面提升食堂规范化运行水平。检查中，督导人员坚持以问题为导向，对于检查中发现的问题，列为学校工作负面清单，纳入学校综合考核，并限期整改。 

　　据了解，安远县教体局重视督学队伍建设，充分发挥责任督学“监督、指导、评估、反馈”作用，常态化督查学生“营养餐”“校园餐”及其他工作，全力护航校园美好“食”光。