□崇义中学高二（13）班 刘倚帆

　　有一种味道，泅游过岁月的河，徜徉于长街炊烟，凝聚于万家灯火，游弋于心口舌尖。那种味道，叫作乡愁。 

　　从吉林搬到江西定居的外公有个特别的习惯——隔三岔五就要吃碗纯手工制作的面。在锅碗瓢盆中，外公与面粉较着劲。白而细的面粉飞扬，如仙尘悬浮空中，似落雪铺散地面，像雪花飘落全身。外公全身都白了，可他却浑然不觉，只是使劲地和着面，终究因年纪大了有些力不从心。一旁的母亲看不下去了：“要不，咱去买外边作坊卖的手工面？”外公不高兴地瞪了母亲一眼。母亲仍是劝：“自己做，又累又脏的，再说了，都是面粉做的，自家做的能比外边买的多点什么味吗？”老人家执拗地揉着面，小声咕哝着：“吉林味。” 

　　那时的我，笑外公迂，笑他为了一碗面把自己弄得狼狈不堪。 

　　直到我从湘江水畔归来，再饮赣水，我才明白，这是乡愁。 

　　中考之后的暑假，我参加了为期两个月的长沙研学之旅。研学期间，我偏偏吃不惯湖南的菜。我的胃口不知怎么的一天天地变小，身板也瘦了。求医问药，归结于四个字——水土不服，吃了药，也不见效。 

　　研学结束，我终于返家了。到家时正是午饭时间，母亲熬了鱼头豆腐汤。鱼肉鲜美，豆腐水嫩，汤汁浓香如奶，葱花缀散其间，热气氤氲。我盛了一碗，用汤匙轻轻舀了一勺，抿了一小口，无以言表的美味漫过舌尖，淌入喉咙，沁入心头，却又涌上眼眶，模糊了视线。那两个月以来痛苦难捱的水土不服，就这样突然烟消云散了。原来所谓水土不服，不过是乡愁纠缠罢了。 

　　我蓦然想起了外公看着面团时亮晶晶的眼睛，吃上面条时嘴角的笑意，想必，那些我所谓的执拗，也只是外公对吉林不断的乡愁罢了。 

　　我不禁想起西晋文学家张瀚为莼鲈之思弃官回家；汪曾祺对高邮咸鸭蛋念念不忘；南迁而下的客家人以酿豆腐替代饺子，寄寓对北方的思念……无论是个体，还是群体，只要离了家，就会想要吃上一口故乡的食物。乡愁，融贯于食物中的牵念，是离家的人与故乡的藕断丝连，千万里不断。那几乎是中华民族的天性，是刻入血脉的乡愁情思。即使社会快速发展，现代化不断推进，许多人的故乡已然成了回不去的地方。可事实上，乡愁无需刻意待之，一直徜徉于中华民族的上下五千年。存于心中，即是故乡的倒影；寄于炊烟，便是烟火抚慰人心。（指导老师：李湘)