油菜

　　油菜生产首先是注意选用抗寒性强的品种，其次应根据品种特性合理安排播期，冬性较强的品种适当早播早栽。同时采取以下管理措施。

　　1.追施苗肥，抓好壮苗防冻。苗期追肥要增施磷钾肥，增强油菜抗性；适当控制或减少氮肥的施用量，以免植株柔嫩多汁，抗寒力变差。

　　2.中耕培土培根：培土高度一般以培到基部第一片叶为宜，既可疏松土壤提高土温，又能直接保护根部，有利于根系生长和防止倒伏。

　　3.灌好越冬水：越冬水可缩小昼夜温差，改善田间小气候，缓和低温袭击，防止死苗。越冬水要灌足、灌透。

　　4.摘除早薹早花：甘蓝型冬油菜在立春之前出现抽薹开花应予摘除，以减少冻害，摘后必须追施一次速效性氮肥，使植株体内养分得以补偿，促进其恢复生长。

　　5.重施腊肥：可在行间增施土杂肥、厩肥、人粪尿、草木灰等肥料，可提高地温2℃至3℃，起到防寒保暖的效果，同时还可以起到冬肥春用的效果。

　　6.地面覆盖：可在行间覆盖稻草、茅草等农作物秸秆，既可提高土壤温度，又能保水保湿，还可以抑制杂草的生长，秸秆腐烂后又是很好的有机肥。

　　7.一旦发生霜冻，适时采取人工烟熏，提高局部环境温度，减轻霜冻危害。

　　柑橘

　　1.冻前灌水。冻前进行浇水或灌水,灌水一定要在降温之前进行,浇水时结合施用腐熟人粪尿或者有机肥，效果更好。冻后，则不宜再灌水，以免加重冻害。

　　2.树盘培土壅蔸。柑橘嫁接部位（根颈部）进入休眠最晚，耐寒能力弱，最容易受冻。冬季给柑橘培土壅蔸可以保护根颈及根系安全越冬，培土高度以盖住根颈部至第一层主枝分叉处以下为宜。

　　3.树盘覆盖。在橘园树盘用秸秆、稻草、杂草、树叶、绿肥或塑料薄膜进行覆盖，减少辐射散热。

　　4.树干涂白。在霜冻来临前，用生石灰10千克、硫磺粉1千克、食盐0.2千克，加水30至40千克搅拌均匀，调成糊状，涂刷主干。

　　5.喷施抑蒸保温剂。可选用抑蒸保温剂对橘树喷施1至2次，浓度为2%至3%。抑蒸保温剂能在柑橘枝、叶上形成一层膜状物，明显减轻叶片失水和冻后落叶。

　　6.熏烟加温。采用熏烟办法，可以减少辐射散热，使橘园内气温提高2℃以上，防冻效果明显。当橘园气温可能降到-3℃（甜橙）、-7℃（温州蜜柑）前，在低洼和平地橘园均匀发烟堆熏烟，每亩4至6堆，在低温来临前点燃。熏烟材料可就地取材，可选用柴草、锯末、谷壳、落叶等。

　　冻后应急措施可采取以下几点。

　　1.摇雪扒雪。冰雪覆盖柑橘树冠和土表，影响橘园白天吸热和夜晚土壤散热。当树上积雪和积冰时，应随时轻轻摇落，并及时将冰雪清除出树盘周围或橘园外。在中午前后，叶上冰雪比较容易摇落，切忌摇时打伤枝叶。

　　2.及时灌溉。树体冻后失水较多，根系和树体十分需要水分，应在解冻后及时灌水，一次性灌足灌透。

　　3.及时修剪。解冻后，对受伤的树体树枝及时进行修剪，剪除冻伤和积雪压伤的枝叶。

　　4.施肥。春肥应在早春解冻后及早进行，可分为两次施用。肥料要以速效氮肥为主，采用薄肥勤施。对轻微受冻，发生卷叶、黄叶、生长衰弱者，应立即向树冠喷施0.5%尿素水，每隔5天一次，约喷3次左右。对因受冻较重枝干大量截除者，因枝叶很少，肥水难以吸收，施肥容易伤根，春肥应少施或不施。

　　5.预防病虫害。受冻植株极易感染病虫害（如树脂病、裙腐病及为害新梢嫩叶的碳疽病和螨类、蚧类、蚜虫、风蝶、潜叶蛾等），应及早防治。

　　露地蔬菜

　　1.保温防寒。寒潮或雨雪来袭前，可以采用塑料薄膜等进行覆盖防寒；寒潮过后，要继续加强遮掩覆盖，延缓冻融过程，防止蔬菜发生冻害。

　　2.除湿降渍。冬季地下水位较高，遇雨雪天气，土壤湿度加大，在田蔬菜特别是露地蔬菜容易出现沤根、死苗、烂菜现象，要及时清沟理墒，防止田间积水。

　　3.强壮植株。在寒流、雨雪来临之前，可叶面喷施甲壳素、海藻酸等全营养叶面肥以及植物源生长调节剂等。

　　棚室蔬菜

　　1.配制热性土层。腐熟的鸡粪和牛粪均属透气性好的热性有机肥料。在棚室蔬菜育苗移栽前，可按鸡粪∶牛粪∶土=2∶2∶6的比例施肥后整地。

　　2.加盖草苫（草帘）护膜。根据当地、当天的气温适时揭盖（以盖后1小时棚室温度在18℃左右为宜，高于18℃迟盖，低于18℃早盖）。阴雪天气的晚上再在草苫（草帘）外覆盖一层防寒的塑料薄膜，可使棚室内增温2℃至3℃。如在棚室内育苗，则还应在苗畦上再搭一个小拱棚，使用多层覆盖这样保温保墒的效果会更好。低温冻害来临前在行间撒草木灰，铺稻壳、稻草、酒糟等可提高地温护苗。

　　3.人工增温、补充光照。可在棚室的后墙挂一道反光膜，以增加栽培床的光照强度，亦可在棚室内安装电灯，于雨雪天光照弱的情况下，早晚开灯各补光3小时左右。当棚内温度降至蔬菜要求的最低温度时，应增火升温，注意切忌把棚温提得过快、过高。对于育苗温室，培养原苗时可采用温床。

　　4.调整棚室空气。可利用二氧化碳施肥技术，如熏烟、硫酸与碳酸氢铵反应等方法，来调整棚室内的空气成分，补充二氧化碳含量，也可增强植株的抗寒能力。

　　5.叶面喷施肥液。棚室蔬菜遭受冻害后叶面呈碱性萎缩，光合作用制造养分的能力更差。此时，用叶面喷施肥液的方法予以解决，可补充蔬菜植株的营养不足，提高蔬菜抗寒性和缓解冻害的危害程度。

　　6.灌水保墒护根。在蔬菜植株生长的关键时期，选择晴好天气 （气温在20℃以上），采用膜下暗灌或滴灌的方式，灌足土壤水分保墒，可有效防止冻害。

　　7.加强雪后管理。天气一旦放晴，中午棚室内的温度可上升到30℃以上。这时应反复放风，使棚室内外的温差与前几天接近，然后再缓慢升温，让蔬菜植株对环境有个适应过程，才能恢复正常生长。

　　8.预防病害。冻害会降低蔬菜的抵抗力，诱发病菌的侵染，降温后，应及时喷粉或用烟雾剂熏蒸，预防病害发生。

　　（钟和）