本报讯 （记者罗敏 通讯员鲁静）“文明用餐，有序排队”“节粮爱粮惜粮，拒绝舌尖上浪费”……日前，记者在崇义县机关综合食堂看到，厉行节约的提示牌和标语随处可见。崇义县各机关职工食堂持续开展“光盘行动”，倡导全体就餐人员文明用餐，带头践行勤俭节约风尚，拒绝舌尖上的浪费。

　　到了午饭时间，干部职工陆续来到食堂排队、就餐。半个多小时后，大家用完餐陆续离去，一个个餐盘基本上成了“光盘”。该县机关事务管理中心相关负责人告诉记者，机关综合食堂严格落实用餐监督管理员制度，每天安排用餐监督志愿者对用餐人员浪费行为进行监督纠正，对浪费严重者进行相应惩罚。在餐盘回收处安装电子监控，并将监控画面实时投屏到大屏幕，干部职工在用餐的同时对用餐行为进行全程监督，食品浪费行为得到有效制止。

　　据了解，崇义县机关综合食堂立足“按制度办事，用制度管事”，建立健全了采购验收、食品存储、厨余垃圾处置等7项反食品浪费工作制度，并将有关制度上墙，推进食堂管理走向制度化、规范化、长效化。同时，还通过“智慧食堂”手机支付系统，对用餐人数进行统计分析预测，实现精准备餐，有效减少食材浪费。此外，建立健全用能设备台账，淘汰高耗能老旧设备，去年以来争取资金近10万元更新更换了一批节能蒸柜、节能保鲜柜、节能消毒柜等，实现从源头减少能源资源浪费。