□记者胡中 通讯员刘世平

　　金秋十月，产自赣县的辣椒又“出发”了。

　　在乡村，刚采的青椒纷纷“南下”，当晚就上了大湾区市民的餐桌；在园区，新出的辣椒酱频频“北上”，成功开辟新的市场。

　　90年前，赣县辣椒与一场伟大的远征结缘。在贵州省遵义市的中国辣椒城墙面上，记载着长征与赣县辣椒的故事：长征出发前，红军战士刘彩香回赣县田村探亲。离别之际，母亲给了她一包自家的辣椒。爬雪山时，这包辣椒发挥了重大作用，一锅锅辣椒水，成为战士们与严寒斗争的“法宝”。这个故事同样记录在作家刘丽丽所著的《长征路上的她们》一书中。

　　当年，通过食用辣椒来御寒的经验很快全面推广。作家王树增在《长征》一书中写道：1935年6月12日，红一军团四团用两串辣椒煮成辣椒水，每个官兵一人一碗，喝完便向夹金山进发。

　　长征时，辣椒对革命有功；新时代，辣椒助群众致富。10月15日，田村镇夏都村辣椒大棚内绿意葱茏，青椒色泽油亮。靠着眼前这片辣椒地，菜农赖九斤建新房、买新车，还领着村民们共奔富裕路。今年62岁的曾官华，就是其中一个，在家门口上班，月收入稳定，日子越过越殷实。

　　然而，赖九斤以往的种菜路并不平坦，十余年遍尝辛酸的他面对挫折却越战越勇。赖九斤坦言，在很长一段时期，辣椒种植规模散乱、品质不高、销售不畅，种植多年收入不高。即便如此，他也没有放弃。

　　“苦不苦，讲讲长征二万五，累不累，想想革命老前辈，跟他们相比，我们这些苦都不算什么。”赖九斤说，自己所在的田村镇，有名有姓的烈士就达1197名，不少乡亲参加长征，再也没有回来。

　　先烈们的壮举是赖九斤艰苦创业的源泉，他和同行迎难而上，试着扩大规模、改良技术，带着辣椒开启“新长征”。当地党委、政府更是拿出了突破“娄山关”、攻克“腊子口”的决心和行动，在技术、品种、销售等方面不断出招助力。“到山东请专家，去大湾区找销路，我们和菜农想在一起、干在一起，齐心壮大辣椒产业。”赣县区农业农村局干部万馨说。

　　上下同欲者胜。赣县辣椒的“新长征”陆续取胜，通过了有机转换、富硒产品认证，入选全国名特优新农产品名录，引入江西好椒道、赣州海炫食品等一批辣椒深加工企业，把一罐罐辣椒酱销往各地，带动近万农户增收。

　　秋阳高照，坐落在田村镇的刘彩香故居修葺一新。站在院里眺望，村民们已开始晒辣椒，串串红辣椒挂在门楣旁，好看极了；村道上，载满辣椒的车辆整装待发。村民们表示，他们决心把赣县辣椒卖往全国、销向世界。