□黄渺新

　　春去春又来，它不仅带来了美好的春光，也带来了美味的吃食。 

　　初春的田野，阳光与雨水滋养了一种毫不起眼的草，其学名叫鼠曲草，我老家人称它们为艾。把它们采回家，剔除老叶、老茎和杂质，洗净后入锅加入草木灰水煮，煮熟煮烂后捞起来，掺入适量米粉搅拌均匀并揉成团，再揪成一个个大小一致的剂子，搓圆压扁，包入各种馅料，做成元宝状或三角形的米果，就成了一道独特的时令美食。 

　　小时候每到春天，我们全家便会倾巢出动，去田野上摘艾，然后一家人环绕一只大簸箕，团团围坐其乐融融做艾米果。后来，我们一家进城，艾留在了故乡的田野上。尽管如此，母亲依然延续老家习俗，每年春天都要做一次艾米果，谓之“食青”，并说：“春天食了青，越活越年轻。”所用的艾当然是另一种艾，它叫艾蒿，又叫蕲艾，具有特殊香气，质地比鼠曲草粗糙些，城里人在其嫩时，会采来做艾米果。而在我老家，人们从不用艾蒿做艾米果，只在端午节时把茁壮的艾蒿割来插门框上，秋天则把它们砍来当柴烧。起初，母亲聊胜于无才用艾蒿代替鼠曲草做艾米果，后来我们却喜欢上了其独特的风味。

　　其实，做艾米果很大程度上并不是为了享受美食，而是为了享受做艾米果的乐趣。比如，母亲在公园、江滨、路畔寻寻觅觅，并不只是寻找艾蒿，也在寻找一份美好的回忆。她低头弯腰采摘艾蒿，也在采撷片片春光。而买的艾米果除了满足口腹之欲，哪有这份乐趣？ 

　　上午出门半天，母亲喜笑颜开地摘得满满一袋鲜嫩的艾蒿回来。吃过午饭，母亲也不休息，又提起袋子出门，仍去摘艾。我已经理解母亲摘艾的兴致，没有出言拦阻。我想，母亲徘徊公园，漫步江滨，流连草地，吹着清爽的春风，沐浴煦暖的阳光，呼吸清新的空气，与满目生机相伴，既能活动筋骨，又能愉悦身心，对健康的确大有裨益。她又为人随和，喜欢和遇到的人攀谈，既能享受春天的美好，又能感受人间的和谐。 

　　两三个大晴天，母亲摘回来的艾蒿已堆成小山状，足可做一次艾米果了。母亲去超市买回米粉，然后择艾，洗艾，煮艾，掺入米粉中揉成团，揪成剂子搓圆，压扁，包入精心炒制的腌菜、腊肉丁等馅料，做成一个个艾米果，再上锅用旺火蒸。 

　　我在书房写作，刚写完一篇小文，就听到母亲在厨房喊我吃艾米果。我欣然出去，只见一笼米果刚出锅，一个个蒸熟的艾米果绿油油的，看着让人赏心悦目，食指大动。 

　　我用筷子夹起一个，一口咬下去，满嘴软糯清香，内心无比舒坦。