该局制定工作方案，全面组织开展校园及周边食品安全专项整治，指导做好学校食堂食品加工场所、加工器具、餐饮具等清洗消毒，监督学校加强在库食品和冷藏冷冻设施管理，及时清理过期食品，对新进食品原材料进行进货查验，索证索票。各县局或分局领导分别挂点一所学校，明确监管责任人员，实行点对点帮扶和监管，层层压紧压实食品安全责任。该局重点对学校食堂从业人员管理、食材进货查验、餐饮操作规范、清洗消毒和保洁、洗手消毒和留样等制度落实情况，执行供餐方式管理情况进行监督检查；每天通过视频会议等方式对各地学校食堂监管情况进行调度，及时发现解决存在的问题。同时，联合市教育局组织开展学校食品安全“护校行动”，以校园及周边为重点开展生产经营“三无”食品违法违规专项治理，有效净化校园及周边食品安全环境。截至目前，全市出动执法人员3325人次，共检查学校食堂488家，校园及周边食品经营户2373户。

　　（伍偲偲）