春季，寓意着万物复苏，草木新生，百草萌动，同时也是护肝养肝的“黄金时期”。在四季轮回中，春属木，而人体内的五脏六腑中，肝脏亦属木。因此，“春应在肝”，肝脏在春季时其功能尤为活跃。肝不好的人，在春季往往会出现不适症状，导致肝病加重或复发，这都是季节变化对机体的一种生理反应。因此，初春养生应以养护肝脏为首要任务。

　　春季养肝应多吃这8种食物

　　1.菠菜

　　菠菜是一年四季各地都有的常见蔬菜，但以春季为最佳，有养肝护脾的功效。“春菠”不但营养美味，中医还认为，菠菜有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化等功效。 

　　2.韭菜

　　韭菜入肝经，正适合在初春时节吃，且具有养肝明目等多种功效，适当多吃有助于舒缓肝郁。李时珍在《本草纲目》中把韭菜称为“肝之菜”，足见韭菜对肝大有裨益。 

　　3.山楂

　　山楂除了能健胃消食，还有通便与护肝的功效。对于“脂肪肝”或是肥胖者来说，吃些山楂可消食去脂，是很好的保肝食品。它还是防治心血管病的理想保健食品。 

　　4.菊花脑

　　菊花脑具有疏风散热、护肝明目、清热解毒的功效，大便秘结、目赤肿痛的人可适当食用。菊花脑凉拌、热炒、煮汤都行，可以做道菊花脑鸡蛋汤。虚寒体质及经常腹泻者不宜食用。 

　　5.红枣

　　红枣富含微量元素，有促进肝脏合成白蛋白的功效，并能调整免疫功能紊乱。常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽等症状，而且红枣是个温补的食物，还可以调和气血，达到暖身的效果。 

　　6.黑芝麻

　　黑芝麻不仅可以乌黑头发，还有保护肝脏的好处。可以直接炒熟吃，或者做成黑芝麻糊，用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克，将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净煮成糊状即可。此糊有补肝肾、润五脏的益处。 

　　7.蒲公英

　　蒲公英既可内服也可外用。蒲公英可通肝经，去火消炎，泡茶喝可治喉咙上火等。也可以取蒲公英30克（干）浸泡、煎煮取汁，粳米100克，煮粥吃。 

　　8.草莓

　　草莓所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。还能去火、清热，如果有肝火旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。

　　春季养肝多做4个小动作

　　平时多做几个小动作，也可以起到养肝的作用。 

　　1.轻压眼睑。肝主目，养肝首先养目。眼睛干涩，代表肝的精血不足；迎风流泪，则代表肝的收敛功能不足。闭目降气，食指轻压眼睑，揉搓到发热发胀，躁怒平息。 

　　2.转动眼球。固定远方一个大型物体为目标。从左到上到右再到下再回到左，完成一个大圆圈。记住保持头部不动，就眼球动。顺逆时针各10圈后，清除眼疲劳。 

　　3.转动颈部。工作1小时后转动脖子，轻轻拍打颈部肌肉，缓解肌肉疲劳，改善大脑血氧供应。头脑瞬时清醒很多，对神经衰弱也有一定效果。 

　　4.干洗腿。两手紧抱一侧大腿根部，稍用力向下摩擦到脚踝，然后再往上到腿根，或可揉腿肚，即以两手掌夹紧一侧的小腿肚，旋转揉动。

　　（建诗）