□魏馨媛

　　冬至，这个标志着一年中白昼最短、黑夜最长的日子，对于许多人来说，不仅仅是一个节气的更迭，更是家的温暖与团聚的象征。在我们家，冬至的到来总是伴随着父亲忙碌的身影和那道令人难以忘怀的羊肉炖白萝卜。

　　每当冬至临近，父亲就会早早地去市场挑选最新鲜的羊肉和白萝卜，回家后仔细清洗、切块，每一个步骤都透露出他对家人的爱和对节气的尊重。父亲说：“冬至吃羊肉，暖身又暖心。”他精心挑选的羊肉，肉质鲜美，没有一点膻味，是这道菜成功的关键。

　　羊肉炖白萝卜，听起来简单，但要做好却是一门艺术。父亲将羊肉和白萝卜一同放入砂锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢炖。随着时间的流逝，羊肉的鲜美和萝卜的清甜慢慢融合，香气渐渐弥漫整个屋子。

　　当羊肉炖白萝卜终于出锅时，那浓郁的香气和温暖的色泽，让人忍不住咽口水。父亲将这道菜端上桌，我们一家人围坐在一起，享受着这份特别的冬至美食。羊肉的鲜嫩和萝卜的清甜在口中交织，每一口都是对父亲手艺的赞美，也是对家的温暖最直接的感受。

　　冬至的夜，因为有了父亲的羊肉炖白萝卜而变得不再漫长。那热气腾腾的菜肴，如同冬日里的一缕阳光，照亮了我们的心房，温暖了我们的胃，温暖了我们的家。岁月的流转，冬至的美食和家的温暖已经成为了我们心中最珍贵的记忆。

　　每当冬至来临，无论我们身在何处，都会想起父亲在厨房忙碌的身影，想起那道羊肉炖白萝卜，想起家的味道。