本报讯 （记者  张惠婷）“特别开心！闻着很香，看着一桌精致的菜都舍不得吃！”近日，宁都县市民杨帆家里迎来了当地知名餐饮店大厨上门制作家宴。杨帆告诉记者，以前如果不想做饭，要不就去实体餐饮店吃，要不就点外卖。现在又多了一种新选择：私厨上门亲自烧菜，在家就能享受到外出就餐体验不到的专享服务。

　　随着市民消费观的变化，我市餐饮业正在悄然转型升级，更加重视服务品质、消费者体验，私厨上门这一融合线上线下的餐饮新业态应运而生。客户提前线上预约，餐饮店运营团队根据订单，安排厨师上门服务，现场制作美食。客户可以面对面跟厨师沟通，近距离感受烹饪过程，坐等美味上桌，腾出更多的时间陪家人、陪客人。

　　我市某餐饮连锁店负责人黄玮告诉记者，民以食为天，食以精为先。目前，我市的私厨上门服务对象多为酒店、会务活动，相信随着尝鲜者越来越多，这一业态将更为人所知，走向更大的市场。同时，私厨上门服务尚无统一的行业标准，上门厨师的实操性、食材选购的安全性，这些都有待时日加以规范。