春季多雨，又到了毒蘑菇致命的高发季。蘑菇虽是老百姓餐桌上的美味，但野生的蘑菇是不能随便吃的，许多品种的野生蘑菇含有致人死亡的剧毒，要远离毒蘑菇。

　　不靠谱的毒蘑菇识别方法

　　错误1：“颜色鲜艳或外观好看的蘑菇有毒”。事实上，没有具体绝对的标准。色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等蘑菇极毒，但同样很漂亮的橙盖鹅膏菌，却是美味的食用菌。

　　错误2：“与银器、大蒜、米饭一起炒或煮后变黑色的有毒”。这种错误流传甚广，实际上毒蘑菇不会与银器发生反应，这实为臆测的谬传。

　　错误3：“受伤变色、流汁液者有毒”。其实这并不绝对，像松乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，却是味道鲜美的食用菇。

　　已知可食用的蘑菇有1000多种，毒蘑菇有400多种，其中含有剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。鉴别野生蘑菇是否有毒目前没有简单易行的鉴别方法，所以预防毒蘑菇中毒的根本办法就是——不要采食来源不明的野生蘑菇。

　　远离毒蘑菇的几个建议

　　1.不采摘。不要因为好奇或者为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或者来源不明的蘑菇，由于鉴别野生毒蘑菇的难度较大，大家请不要轻易采摘不认识的蘑菇。

　　2.不买卖。勿在路边摊贩处购买蘑菇，即使在正规市场上购买的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或者不认识的野生蘑菇，请勿轻易购买食用。

　　3.不食用。想要避免此类中毒事件，家庭饮食关键在于不随意食用野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食安全。

　　误食毒蘑菇后的自我急救办法

　　1.立即呼叫救护车赶往现场。

　　2.要立刻进行催吐，可先让误食者服用大量温盐水，5-10ml一次，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。（注：孕妇慎用催吐）。

　　3.如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。

　　4.加盖毛毯保温。

　　5.凡食用过同样蘑菇者，无论是否发病，同样需要立即到医院进行检查。

　　6.食用过的剩余蘑菇，应留存以供检验，查明中毒原因。（综合）